Ingredients
120ml milk
300ml Whipping cream
150g white chocolate
50ml espresso
50ml Irish cream syrup
Recette de latte à la crème irlandaise
120ml milk
300ml Whipping cream
150g white chocolate
50ml espresso
50ml Irish cream syrup
Les froides journées d’hiver sont l’occasion parfaite pour cette recette.
Les froides journées d’hiver sont l’occasion parfaite pour cette recette.
Ingrédients
- 120 ml de lait
- 300 ml de crème épaisse
- 150 g de chocolat blanc
- 50 ml d'espresso
- 50 ml de sirop de crème irlandaise
1
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Mélanger la crème irlandaise et la crème épaisse et chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous dans la crème.
2
Versez le mélange à travers l' entonnoir et le tamis iSi directement dans un siphon iSi de 0,5 l. Vissez 1 poireà crème chantilly iSi et secouez vigoureusement. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
3
Versez le café et le lait chaud dans un verre et ajoutez de la crème irlandaise et de la crème épaisse.
Voir la recette du Monin Coffee G & T , les recettes de siphon à crème